陶瓷刀采用高纯超细氧化锆粉为原料，经喷雾造粒、等静压成
　形、精密加工等多种工序制造而成，具有硬度高、耐腐蚀性强、化
　学稳定性好、高耐磨性等特点，外型美观精致，刃口锋利无比，是
　真正意义上的永不磨损、永不腐蚀的刀。这种刀完全无磁性，不会
　被磁性激励装置激发，从而也就不会被任何金属探测器探测到。通
　常，金属刀都易锈蚀，而陶瓷刀不会被盐酸、氯、盐水等溶剂所腐
　蚀。陶瓷刀的比重介于钢和钛合金之间，钢的比重为8.5, 钛合金为
　4.5，陶瓷刀为6.5。由此可见，用陶瓷刀进行切削和砍斩时，其性
　能超过钛合金刀，且比钢刀锋利，经久耐用，保持锋利的时间是相
　同形状与大小钢刀的60倍。尽管陶瓷刀既锋利又耐用，但它们毕竟
　是由陶瓷材料制成，较脆，易断裂，因而不可用作撬棒使用。其强
　力只是相同形状与大小钢刀的38％。
　　　陶瓷刀全部用手工打磨，陶瓷刀的每个面都向内呈均匀弧形，
　这样最大限度地保证了陶瓷刀的强度，同时又保证了切削时的流畅。
　手工打磨的刀刃及刀面均匀一致，光洁度极高，极易清洗。氧化锆
　陶瓷刀爲纳米级産品，硬度仅次于金刚石，有超强耐磨度和硬度，
　颗粒细，表面光洁度高，无金属味，不影响水果、食物口感味道，
　耐热，抗腐蚀，不生锈，无磁性，不导电，易清洗易使用，刀口锋
　利持久(可以保持数年锋利无需再磨),是应用现代高科技研制的一种
　新型超级刀具。