特種陶瓷刀，衛生環保，鋒利、耐磨。
陶瓷是一種純淨健康的新型替代材料。使用金屬刀切割食物后，會破坏食物的自然口味，而使用陶瓷做的餐刀就不會出現這種現象。而且，它的陶瓷刀刃不會受酸性物質、果汁、鹽、油和其他物質的侵蝕。使用它來切食物，也不會留下任何的異味。陶瓷刀的重量比傳統的高碳鋼刀要輕一半左右，也因為刀刃很輕，就不需要在刀柄上配重來平衡刀身，大大減輕了全刀的重量。配合精心設計的刀身，使用起來感覺是一種享受，長時間使用也不會覺得有不適。具有高硬度，耐磨的性能。