陶瓷刀採用高純超細氧化鋯粉為原料，經噴霧造粒、等靜壓成
　形、精密加工等多種工序製造而成，具有硬度高、耐腐蝕性強、化
　學穩定性好、高耐磨性等特點，外型美觀精緻，刃口鋒利無比，是
　真正意義上的永不磨損、永不腐蝕的刀。這種刀完全無磁性，不會
　被磁性激勵裝置激發，從而也就不會被任何金屬探測器探測到。通
　常，金屬刀都易鏽蝕，而陶瓷刀不會被鹽酸、氯、鹽水等溶劑所腐
　蝕。陶瓷刀的比重介於鋼和鈦合金之間，鋼的比重為8.5, 鈦合金為
　4.5，陶瓷刀為6.5。由此可見，用陶瓷刀進行切削和砍斬時，其性
　能超過鈦合金刀，且比鋼刀鋒利，經久耐用，保持鋒利的時間是相
　同形狀與大小鋼刀的60倍。儘管陶瓷刀既鋒利又耐用，但它們畢竟
　是由陶瓷材料製成，較脆，易斷裂，因而不可用作撬棒使用。其強
　力只是相同形狀與大小鋼刀的38％。
　　　陶瓷刀全部用手工打磨，陶瓷刀的每個面都向內呈均勻弧形，
　這樣最大限度地保証了陶瓷刀的強度，同時又保証了切削時的流暢。
　手工打磨的刀刃及刀面均勻一致，光潔度極高，極易清洗。氧化鋯
　陶瓷刀爲納米級産品，硬度僅次於金剛石，有超強耐磨度和硬度，
　顆粒細，表面光潔度高，無金屬味，不影響水果、食物口感味道，
　耐熱，抗腐蝕，不生鏽，無磁性，不導電，易清洗易使用，刀口鋒
　利持久(可以保持數年鋒利無需再磨),是應用現代高科技研製的一種
　新型超級刀具。